科学搭配食物,效更好

• 作者: 济军
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我们每天都要吃很多不同种类的食物,这些食物如果搭配好了,不仅营养价值加倍,还有一些你意想不到的功效.比如,黑木耳和白菜一起吃可以缓解便秘,花椰菜和番茄一起吃可以治溃疡和防癌. 鱼+大蒜:降低胆固醇 鱼和大蒜一起烹饪,能加强降低胆固醇值的效果,并能增强人体免疫力.跟禽畜肉类相比,鱼和大蒜的搭配能体现出更多低卡路里、低胆固醇的好处,比如减轻心脏负担、降低罹患心血管疾病风险.