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摘要：
清蒸鲈鱼
用料(2人份):
鲈鱼1条,姜1～2个,葱1根,青红椒少许,盐、料酒、李锦记蒸鱼豉油、食用油适量
做法:
1.将鱼清理洗净,姜切成姜丝,葱切长段或丝,用刀将鱼表面划几条横道;
2.鱼装盘,表面抹上适量的盐放入姜丝葱段,也可以将姜丝放入鱼肚鱼嘴,塞入鱼表面的划痕里,可以除腥味;在鱼两面淋上料酒.腌20分钟以上.
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期刊影响力
健康之家
主办单位：
家庭医生报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-5751
CN：
36-1272/R
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区北三环西路43号青云大厦6层
邮发代号：
80-111
创刊时间：
2004
语种：
chi
出版文献量（篇）
4408
总下载数（次）
1
总被引数（次）
31
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