巴黎丁香园与迷惘的一代

• 作者: 张佳玮
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 丁香 巴黎 南瓜酱 酸橙汁 咖啡馆 鱼肉 土豆泥 肉丸
• 年，卷（期）: 2018,（18）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5

摘要

周六,巴黎丁香园咖啡馆,吃到了一些神奇的菜式。鱼肉打成泥之后的肉丸,吃来松软得惊人,仿佛土豆泥一般顺滑柔腻,但又分明有鱼的细腻;觉得是一条每天吃高热量、根本不游泳、一身脂肪、在沙发上看电视时安然去世的鱼拿来做了肉泥呢。配的酱料是加了酸橙汁与盐的南瓜酱——似乎很奇怪,但南瓜酱厚润的同时,酸橙汁会给味道的尾端微微一提,感觉像是听了一篇扎实的报告后,结尾忽然讲了个可爱的笑话。