别让生吃的海鲜成为甲肝、戊肝“帮凶”

• 作者: 余明玉
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生吃海鲜易患肝病 海鲜是大批“吃货”夜宵食谱里最受欢迎的一种.但范建高教授提醒,生猛海鲜虽然味道鲜嫩,但海鲜含有很多病毒和寄生虫,未经高温消毒,这类寄生虫和病毒极易侵害人体.绝大多数甲肝、戊肝患者得病原因恰恰是与生吃海鲜有关. 甲肝、戊肝病毒的传播途径大体相似,多为粪口传播,患者通过接触被污染的水源、未煮熟的食物、海产品等能够感染病毒.但戊肝较甲肝更常发生重症肝炎、肝衰竭,危害程度已远高于甲肝,其病死率也快速上升到各型急性病毒性肝炎的首位,是甲肝的10倍.