夏宜增辛减苦解暑补肺气的养生清凉菜

• 作者: 许红
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

菌菇炒牛柳 [备料]珍菌100克,牛柳250克,青椒、红椒各20克,葱段、姜片、红酒、精盐、味精、白糖、植物油各适量. [做法]①将牛柳放油锅中滑散,倒出沥油备用.②珍菌洗净后加盐入沸水锅中煮熟,倒出沥水备用.③青椒、红椒切成片.④锅留少许底油,加姜片、葱段、煸香后加青椒片、红椒片、珍菌、牛柳、精盐、味精、白糖,翻炒1分钟即成.