发霉的食物有“好”“坏”之分

• 作者: 董绍军
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 争鸣与探讨
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

生活中,放了很多天的食物有部分出现了霉变的情况,有的人会将其扔掉,而有些朋友本着勤俭节约的原则,会将霉变的地方去掉吃剩下的部分,那么究竟剩下的部分能不能吃呢?今天我们就来谈谈发霉的食物是否能吃以及食物为什么会发霉的问题.