南环桥:菌类菜大量上市

• 来源期刊: 农家致富
• 学科: 农学
• 关键词: 上市量 菌类 市场监测 吃火锅 苏州市 江苏省 金针菇 价格
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: S646.15

摘要

据江苏省苏州市南环桥批发市场监测,进入11月中旬以来,市场各种菌类菜开始大量上市,如蘑菇、金针菇、香菇等日常菌类上市量都在10吨以上,价格方面较为平稳;不过,地平菇由于上市量增加,价格较前期有所回落,环比下跌27%左右。市场人士表示,当前又到了吃火锅的季节,食用菌菇作为火锅的首选菜,需求增加,预计短期内价格将维持坚挺。