假网红、菜肴包…… 网红外卖,水有多深？

• 作者: 应琛 张玮
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 菜肴 红外 制作周期 就餐方式 数据显示 市场交易 消费市场 用户数量
• 年，卷（期）: 2018,（35）
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

除了＂假网红＂、菜肴包等问题,网红外卖店可能由于制作周期短、工作量大及缺乏监管致使餐品不够干净卫生。在快节奏工作与繁重的压力下,外卖搭上了互联网飞速发展的顺风车,已成为年轻人充饥的主要选择,以及国人做饭与堂食之外的第三种常规的就餐方式。数据显示,2017年网络餐饮市场交易规模突破2046亿元,而到2020年,餐饮到家的消费市场将突破7000亿元,外卖用户数量将达到6亿。