豆奶中的“战斗机”

• 作者: 唐羽
• 来源期刊: 新民周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 豆奶 战斗机 保健饮料 大麦幼苗 植物蛋白 发达国家
• 年，卷（期）: 2018,（46）
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: TS214.2

摘要

近年来植物蛋白饮料形成了全球性消费热点,发达国家的饮料巨头纷纷抢占先机,而在中国,以大麦若叶豆奶为代表的新型保健饮料,开启了对大麦幼苗科学利用的新时代。