基于网络数据的西安市主城区餐饮业空间格局研究

• 作者: 严艳 王盼盼
• 来源期刊: 宁夏大学学报（自然科学版）
• 学科: 经济
• 关键词: 城市餐饮业 餐饮商户 空间分布 大众点评网 西安市
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 地理学
• 页码范围: 291-296
• 页数: 6页
• 分类号: F540.32
• 字数: 6107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2328.2019.03.018

摘要

研究餐饮业的空间格局有利于了解一个地区餐饮业的发展现状,对引导产业发展有重要意义.利用网络爬虫技术获取大众点评网(西安站)餐饮商户数据及其属性信息,运用空间分析、比较分析和因素分析法对西安市主城区餐饮业空间分布格局进行研究,并分析形成此格局的影响因素.结果表明,西安市主城区餐饮业空间分布不均衡,呈现以钟楼为核心圈层递减,以"长安龙脉"为对称轴近似对称分布趋势;不同人均消费等级餐饮商户在数量上由低档向高档逐渐递减,呈现"金子塔"形;不同网络口碑等级的餐饮商户在数量上呈现"中间多两头少"的橄榄形结构;城市餐饮业空间分布不均衡的影响因素主要包括人口分布条件、区域经济条件、交通便捷程度、旅游活动密集度、城市空间结构演替等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严艳	陕西师范大学地理科学与旅游学院	88	780	16.0	24.0
2	王盼盼	陕西师范大学地理科学与旅游学院	10	178	4.0	10.0