几种功能性食品对阿尔茨海默症营养干预的研究进展

• 作者: 刘睿 李勇
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 医学
• 关键词: 阿尔茨海默症 功能性食品
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 52-60
• 页数: 9页
• 分类号: R2

摘要

随着我国人口老龄化程度不断加重,阿尔茨海默症(Alzheimer’s disease, AD)已成为影响老年人身体健康和生活质量的主要疾病之一,虽然目前缺乏从根本上治疗AD病理退行性改变的方法,但仍有多种防治策略。功能性食品因其具有独特功效及毒副作用小等特点,已逐渐引起人们的重视。研究表明功能性食品在一定程度具有预防和减轻AD症状的作用,因此本文将主要从植物多酚、皂甙类、海洋胶原肽三方面综述近年来功能性食品防治AD的研究进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李勇	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	202	2488	22.0	44.0
2	刘睿	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系	22	50	4.0	6.0