不同生产环境下食品供应链质量可视性决策研究

• 作者: 张文博 苏秦
• 来源期刊: 系统工程
• 学科: 经济
• 关键词: 食品供应链 质量可视性 生产环境 动态博弈
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 交通与物流系统工程
• 页码范围: 67-75
• 页数: 9页
• 分类号: F272
• 语种: 中文

摘要

考虑食品供应链中一个面向稳定市场的零售商和上游生产同质食品的两个竞争性供应商,零售商根据供应商自主提供的质量可视性预测食品质量水平从而制定采购方案.针对不同的生产环境建立动态博弈模型,并通过算例研究探讨供应链质量可视性决策以及质量关联性对供应链各方绩效的影响.结果 表明供应链质量可视性的提升对零售商总是非劣的,对供应商的影响则取决于期望订货量水平和质量可视性投入成本.最后分析了相对质量水平、批发价格和订单分配的影响作用,并给出了管理启示和未来研究方向.