基于碰撞/反应池技术的电感耦合等离子体质谱法测定米粉中9种元素

• 作者: 周银古 宋利军 廖秀海 李腾根
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 碰撞/反应池技术 电感耦合等离子体质谱法 元素 米粉
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立米粉中钛(Ti)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)、镍(Ni)、铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)和铅(Pb)的电感耦合等离子体质谱检测方法.方法 米粉样品经微波消解后,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对9种元素进行测定.结果 9种元素的线性关系良好(r =0.999),加标回收率为70.3％ ～ 119.5％,相对标准偏差(RSD)＜10％.10份米粉样品中,9种元素均检出,米粉中Ti、V、Cr、Mn、Ni、Cu、As、Cd和Pb的含量分别为1.24 mg/kg～ 1.99 mg/kg、0.004 2 mg/kg ～ 0.041 mg/kg、0.92 mg/kg ～ 1.15 mg/kg、1.049 mg/kg ～ 4.8 mg/kg、0.32 mg/kg～ 0.57 mg/kg、0.48 mg/kg～2.65 mg/kg、0.009 mg/kg～ 0.025 mg/kg、0.044 mg/kg～0.18 mg/kg和0.039 mg/kg ～ 0.12 mg/kg,根据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,有7份样品中的Cr超标,含量为1.033 mg/kg ～ 1.15 mg/kg.结论本法灵敏、准确、快速,可用于米粉中9种元素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖秀海		17	7	2.0	2.0
2	宋利军		17	23	3.0	4.0
3	李腾根		18	26	3.0	5.0
4	周银古		24	26	3.0	5.0