中华绒螯蟹1龄性早熟自交和1龄性早熟与2龄正常成熟杂交F1养殖性能及可食率比较

• 作者: 刘青 吴旭干 姜晓东 成永旭 王世会 王海宁
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 子一代 性早熟 养殖性能 可食率
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 664-676
• 页数: 13页
• 分类号: S96
• 字数: 8094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2019.19006

摘要

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)1龄性早熟是目前产业发展中面临的重要问题,为全面了解中华绒螯蟹1龄性早熟性状对其子代相关性状的影响,本研究构建了1龄性早熟自交家系(PI)和1龄性早熟与2龄正常成熟杂交家系(PHN),综合评估其养殖性能和可食率.结果表明:(1)在扣蟹养殖阶段,PI组F1扣蟹平均体重始终大于PHN组;PI组F1雌体的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和早熟率均高于PHN组,雄体则较低,但均无显著性差异(P>0.05);PI组F1雌体成活率显著低于PHN组(P<0.05),雄体略低于PHN组;PHN组总产量较高,但无显著差异(P>0.05).扣蟹终体重呈正态分布,3.00～8.99 g终体重扣蟹比例较高.(2)在成蟹养殖阶段,生长前期(3—5月)PI组平均体重低于PHN组,生长后期(7—9月)则以PI组为高;3—5月和7—9月PHN组F1WGR和SGR均高于PI组,而5—7月则以PI组为高;PI组F1生殖蜕壳和性腺发育略早于PHN组,无显著性差异(P>0.05);总体来看,PI组F1成活率和产量均高于PHN组,但饵料系数显著低于PHN组(P<0.05);PHN组F1体重<125.00 g和≥250.00 g的成蟹百分比较高,两组体重<125.00 g的成蟹存在显著性差异(P<0.05).(3)就总可食率(TEY)而言,PI组F1TEY高于PHN组;就肥满度(CF)而言,PI组F1雌体高于PHN组,雄体则较低,但两组无显著性差异(P>0.05).综上,1龄早熟自交组F1具有扣蟹平均体重大、早熟率略高,成蟹生殖蜕壳较早、成活率和产量高的特点;而1龄早熟与2龄正常成熟杂交组F1则具有扣蟹成活率和产量高,成蟹生殖蜕壳略晚、饵料系数低的特点.