当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

• 作者: 张凤鸣 柴捷 王金勇 郭宗义
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 土猪 发展瓶颈 肉质 开发利用
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 猪业经济
• 页码范围: 34-37,41
• 页数: 5页
• 分类号: S828.8
• 字数: 4302字
• 语种: 中文

摘要

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势.随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业.虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题.本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王金勇		60	362	10.0	16.0
2	郭宗义		48	61	5.0	6.0
3	张凤鸣		33	58	4.0	6.0
4	柴捷		15	10	2.0	2.0