崇左金花茶花朵和叶片类黄酮UPLC-Q-TOF-MS分析

• 作者: 孙振元 李纪元 李辛雷 殷恒福 王佳童 王洁 范正琪
• 来源期刊: 植物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 崇左金花茶 花朵 叶片 类黄酮 超高效液相色谱—四极杆—飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 365-371,379
• 页数: 8页
• 分类号: S685.14
• 字数: 6409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7525/j.issn.1673-5102.2019.03.006

摘要

以崇左金花茶(Camellia chuangtsoensis)为材料,利用超高效液相色谱—四极杆—飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)联用技术定性定量分析其花朵(花瓣、雄蕊)和叶片(老叶、新叶)中类黄酮成分与含量.结果 表明,崇左金花茶中共检测到14种类黄酮成分,木犀草素、木犀草素-7-O-芸香糖苷、槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷、芸香柚皮苷、圣草素和染料木苷为山茶属金花茶组植物中首次发现,其中槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷、芸香柚皮苷、圣草素和染料木苷主要存在于花朵中,木犀草素和木犀草素-7-O-芸香糖苷在花朵中含量高于叶片,雄蕊中高于花瓣;槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-7-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷和山柰酚-3-O-葡萄糖苷为金花茶组植物叶片中首次发现,其叶片中含量远低于花朵,老叶中远低于新叶,雄蕊中远低于花瓣;儿茶素和表儿茶素在花朵中含量高于叶片,雄蕊中高于花瓣;槲皮素和山萘酚在花朵和叶片中含量均较低.崇左金花茶花瓣和雄蕊中含量较高的类黄酮为儿茶素类、木犀草素类和槲皮素类,主要是表儿茶素、木犀草素和槲皮素-3-O-葡萄糖苷;叶片中为儿茶素类和木犀草素类,主要是表儿茶素、木犀草素和木犀草素-7-O-芸香糖苷.崇左金花茶花瓣和雄蕊中儿茶素类、木犀草素类及类黄酮总量均高于叶片,且雄蕊高于花瓣;花瓣和雄蕊中槲皮素类远高于叶片,且花瓣中远高于雄蕊.