西式快餐连锁店菜品物流供应现状及改善策略 ——以华莱士金华鞋塘店为例

• 作者: 李凌宇 邱剑多 阮宏梁
• 来源期刊: 物流工程与管理
• 学科: 经济
• 关键词: 物流供应 订货周期 应急物流配送
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 物理管理
• 页码范围: 62-63,124
• 页数: 3页
• 分类号: F252.21
• 字数: 3267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4993.2019.04.022

摘要

为改善西式快餐连锁店菜品物流供应现状,文中以华莱士金华鞋塘店为例,通过对店长和员工的调研,了解了该店菜品物流供应现状及存在的问题,并运用ABC分类法和VMI库存管理模式等方法提出了改进策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李凌宇	金华职业技术学院金义网络经济学院	4	1	1.0	1.0
2	阮宏梁	金华职业技术学院金义网络经济学院	7	4	1.0	2.0
3	邱剑多	金华职业技术学院金义网络经济学院	1	0	0.0	0.0