不同比例LA/ALA对HepG2细胞炎症因子的影响

• 作者: 刘睿杰 塔薇 常明 王兴国 王莉梅 金青哲
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 LA/ALA比例 炎症因子
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|R151
• 语种: 中文

摘要

选取植物油中典型的多不饱和脂肪酸亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)为原料,分为7个不同摩尔浓度配比实验组(组1,LA;组2,10∶1 LA/ALA;组3,5∶1 LA/ALA;组4,1∶1 LA/ALA;组5,1∶5 LA/ALA;组6,1∶10 LA/ALA;组7,ALA)体外评估不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2细胞炎症因子的影响.结果 表明:60 μmol/L各实验组均可降低HepG2细胞产生的促炎因子TNF-α和IL-6水平,提高抗炎因子IL-10和抗炎介质LXA4水平,其中组4(1∶1 LA/ALA)作用最显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心	259	2305	25.0	33.0
2	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0
3	刘睿杰	江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心	35	169	8.0	12.0
4	常明	江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心	26	145	5.0	12.0
5	王莉梅	江南大学食品学院江苏省食品安全与质量控制协同创新中心	2	0	0.0	0.0
6	塔薇		1	0	0.0	0.0