这些食物含油高,糖友当心能量超标

• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

炒饭、炒饼和炒河粉等炒主食 加入油盐等调味品后,米饭或大饼等主食的脂肪含量会大大增加,而餐馆中的炒饭更是“油光满面”.同样吃一碗250克左右的炒饭,要比普通米饭多吃进去100～200千卡能量. 麻花、油条和油饼等油炸类食物 麻团、麻花和油条这些都是使用油炸工艺制作的主食,整个在油锅里“洗了个澡”,脂肪含量大大提升.麻团含油量高达30％,麻花31.5％,油条17.6％.食物与油锅里的油接触面积越大,脂肪含量越高.