肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果

• 作者: 吴东 周明 王孟春 王小菲 苏迪
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉用仔鸡 肉桂醛 抗生素 替代 应用效果
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 94-101
• 页数: 8页
• 分类号: S885.1+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11841/j.issn.1007-4333.2019.04.12

摘要

为研究肉桂醛替代肉用仔鸡日粮中抗生素的使用效果,选用1日龄健康青脚麻肉用雏鸡360只,随机分为4组:试验1(对照)、2、3和4组.每组设3个重复,每个重复30只雏鸡.在基础日粮中添加抗生素(1～3周龄:吉他霉素预混剂50 mg/kg和盐霉素预混剂75 mg/kg;4～8周龄:吉他霉素预混剂10mg/kg)后,饲喂对照组鸡;在基础日粮中分别添加肉桂醛预混剂40、80、120 mg/kg后,分别饲喂试验2、3和4组鸡.饲养试验周期56 d,观测鸡的健康状况、增重、血清生化指标、肠道菌群和肉质等.结果 表明:1)在整个饲养周期,试验3组鸡的平均日增重较对照组提高5.68％;试验3组的料重质量分数(2.14±0.17)最低,但与其他组的差异不显著;2)与对照组比较,试验3、4组鸡血清谷丙转氨酶活性分别降低43.66％、61.97％,试验4组鸡血清谷草转氨酶活性降低9.27％,试验2组鸡血清总蛋白提高14.34％,试验2、4组鸡血清尿素氮都降低24.32％,试验3组鸡血清IgA提高31.03％,试验3、4组鸡血清IgG分别提高61.47％和66.97％,试验2、3、4组鸡血清IgM分别提高169.09％、283.64％和300.00％;3)试验3、4组鸡胸肌失水率分别较对照组降低17.21％和14.10％.本研究证实:肉桂醛能促进肉用仔鸡的生长,改进营养生化代谢,增强鸡体免疫功能,提高鸡肉品质;肉桂醛在肉用仔鸡中的应用效果好于抗生素;肉桂醛预混剂在肉用仔鸡日粮中的适宜添加量为80～120 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴东	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	83	474	12.0	17.0
2	周明	安徽农业大学动物科技学院	118	498	13.0	17.0
3	王孟春	安徽农业大学动物科技学院	3	7	2.0	2.0
4	苏迪	安徽农业大学动物科技学院	2	2	1.0	1.0
5	王小菲	安徽农业大学动物科技学院	2	2	1.0	1.0