阿维拉霉素发酵工艺优化及动力学模型建立

• 作者: 施雪颖 朱鸿强 王园园 王康 金令凯 陈敏
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色产色链霉菌 阿维拉霉素 发酵优化 动力学模型
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 1156-1163
• 页数: 8页
• 分类号: TQ465.92
• 字数: 4669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9015.2019.05.017

摘要

以绿色产色链霉菌为发酵菌株,采用单因素法在30 L发酵罐进行阿维拉霉素分批发酵的参数优化,并对优化后的发酵过程进行动力学研究.结果表明,在发酵转速为320 r·min-1、通气量为2.0 vvm、发酵液初始pH为7.5的条件下,发酵开始后每间隔24 h流加0.1％ 的L-缬氨酸,罐内阿维拉霉素产量在发酵228 h可达到最高值1571.04 mg·L-1.在此基础上,采用Logistic方程和Luedeking-Piret方程及基质消耗物料平衡方程分别研究菌体生物量、阿维拉霉素产量变化及底物总糖消耗与发酵时间的关系,建立阿维拉霉素发酵动力学模型,模型计算值与实验数据拟合度分别为0.9896、0.9909和0.9819.该结果表明本研究所建立的菌体生长、产物合成和底物消耗模型能较好地反映阿维拉霉素分批发酵的动力学过程,可为其发酵过程的进一步优化及在线监测等提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈敏	浙江工商大学食品与生物工程学院	50	389	10.0	17.0
2	王康	浙江工商大学食品与生物工程学院	2	11	1.0	2.0
3	王园园	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
4	金令凯	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
5	朱鸿强	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0
6	施雪颖	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0