糖尿病互动式厨房在初诊2型糖尿病患者饮食管理中的应用

• 作者: 凡姗 刘巧艳 尹卫 李志娟 步红兵 陈曦 鲁霞
• 来源期刊: 中西医结合护理（中英文）
• 学科: 医学
• 关键词: 2型糖尿病 胰岛素 糖尿病互动式厨房 血糖 糖化血红蛋白 饮食
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: R473.5
• 字数: 3718字
• 语种: 英文
• DOI: 10.11997/nitcwm.201901004

摘要

目的 探讨糖尿病互动式厨房对初诊2型糖尿病(T2DM)患者糖代谢指标、饮食知识、态度及行为的影响.方法 选取2017年9月-2018年4月医院内分泌代谢科收治的初诊T2DM患者作为研究对象,按入院先后顺序分组,2017年9月-12月入院的39例患者为对照组,2018年1月-4月入院的38例患者为观察组.对照组采用传统饮食教育,观察组在对照组基础上开展糖尿病互动式厨房饮食干预.比较2组干预前及干预后3个月空腹血糖(FPG)、餐后2h血糖(2hPBG)、糖化血红蛋白(HbA1c)变化及糖尿病饮食自我管理量表评分.结果 干预后,2组FPG、2hPBG、HbA1c指标均较干预前降低,且观察组各指标改善幅度优于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).干预后,2组糖尿病饮食自我管理量表各维度评分均升高,观察组各维度评分均高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 糖尿病互动式厨房饮食教育模式可以改善初诊T2DM患者的血糖水平,提高糖尿病饮食知识的掌握程度,促进健康饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹卫	江苏大学附属医院内分泌代谢科	37	176	8.0	11.0
2	李志娟	江苏大学附属医院内分泌代谢科	14	52	5.0	6.0
3	凡姗	江苏大学附属医院内分泌代谢科	9	25	3.0	4.0
4	步红兵	江苏大学附属医院护理部	27	256	9.0	15.0
5	陈曦	江苏大学附属医院内分泌代谢科	37	114	7.0	9.0
6	刘巧艳	江苏大学附属医院内分泌代谢科	10	26	3.0	4.0
7	鲁霞		12	15	1.0	3.0