关于加强食品外卖行业管理的建议

• 作者: 张徐剑
• 来源期刊: 民主
• 学科: 经济
• 关键词: 电商平台 食品卫生安全 食品安全 网上订餐 外卖行业 地沟油 高额利润 外卖食品
• 年，卷（期）: mzb_2019,（12）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: F72

摘要

【提案背景】近年来,随着人们生活节奏的加快及电商平台的发展,“网上订餐”受到大众青睐。但是,食品外卖行业迅速发展的同时也暴露出一些问题:一是食品安全存在诸多隐患。外卖食品的生产比较分散、隐蔽,外卖食品生产者或为追逐高额利润,或为扩大销量打价格战,使用质劣价廉的食品原材料,导致地沟油、过期、霉变等食物通过外卖进入公众餐桌,致使食品卫生安全问题凸显。