多元消费下,徽派炒货亟待精细化转型

• 作者: 刘娜 姜朝洋(摄影) 邵梦
• 来源期刊: 徽商
• 学科: 经济
• 关键词: 炒货行业 市场消费 精细化 徽派 转型 产业集群 供给侧改革 产业形成
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: F735.654.2

摘要

“以'洽洽''真心''傻子'为代表的徽派炒货品牌的崛起,不仅意味着中国坚果炒货行业向品牌化、工业化、规模化方向发展,更令安徽炒货产业形成了产业集群。”5月7日,在接受《徽商》杂志记者采访时,真心食品项目部经理代鹏表示,在当前中国坚果消费市场消费增速放缓,同时细分品类增幅明显,消费者更注重营养、健康和个性化的趋势下,徽派炒货要想继续在全国保持产业领先地位,势必要在生产端、销售端从粗放型向精细化转型,根据消费者不断变化的市场需求,倒逼生产和销售趋于精准化,实现炒货行业的供给侧改革。