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保压时间对超高压鲳鱼片冷藏期间 品质变化的影响
超高压处理
鲳鱼
冷藏
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宁波市
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烟支滤嘴接装机
捕烟鼓轮
负压伺服系统
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 烟鲳鱼
来源期刊 食品与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(9) 所属期刊栏目 九州美食
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号
字数 1508字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-5473.2019.09.020
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
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2
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363
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