高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中6种常见的砷形态

• 作者: 刘思洁 李青 王博 石矛 郭金芝
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: HPLC-ICP-MS 食品 砷形态分析
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术及其应用
• 页码范围: 1083-1086
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立食品中6种常见砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)测定方法.方法 样品采用50％甲醇水溶液和10％甲醇依次提取,Hamilton X-100色谱柱分离,乙酸钠(NaAc)-硝酸钾(KNO3)-磷酸二氢钠(NaH2PO4)-乙二胺四乙酸二钠(EDTA·2Na)与纯水流动相体系梯度洗脱,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测.结果 6种砷形态12 min内完全分离.方法相关系数大于0.999,方法检出限为0.005～0.010 mg/kg,提取效率为94.80％ ～ 110.00％,回收率为84.70％ ～ 114.00％,精密度为0.88％ ～ 4.59％.结论 本法简便、快捷、精密和准确,可用于食品中6种砷形态的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石矛		17	28	3.0	5.0
2	王博		26	44	4.0	6.0
3	刘思洁		44	165	6.0	11.0
4	李青		42	126	6.0	10.0
5	郭金芝		28	48	4.0	6.0