论影响食品理化检测精准度的因素及解决对策

• 作者: 马金龙
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 理化检测 精准度
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 17-18,21
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2382字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.007

摘要

社会经济水平不断提升,人们生活质量得到改善,但食品安全问题却屡见报端,为减少食品安全风险,需要采取科学的检测手段.本文将结合理化检测特点,讨论选择精密仪器、规范取样流程、记录检验数据、提高人员素质、降低随机风险等提高检测精准度的策略,为保障群众饮食安全提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马金龙		1	1	1.0	1.0