HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁

• 作者: 张煌 徐学明 王天楠 陈益胜 黄彩虹
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 芦丁 保健品 HPTLC DPPH
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 92-96,142
• 页数: 6页
• 字数: 5436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.01.016

摘要

将1,1-二苯基-2三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应与高效薄层色谱分离相结合,建立了一种HPTLC-DPPH联用测定保健品中芦丁的方法,并考察了DPPH显色反应时间、流动相配比、光密度扫描参数对色谱分离、扫描效果的影响,同时测试了该方法的回收率和精密度.结果 显示,该方法的标准添加回收率为82％～97％,精密度RSD＜ 10％,且可消除保健品中复杂基质的干扰,适用于保健品中芦丁的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐学明	江南大学食品学院食品科学国家重点实验室	175	1321	20.0	26.0
5	张煌	河南牧业经济学院食品与生物工程学院	26	29	4.0	4.0
6	王天楠	江南大学食品学院食品科学国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
7	陈益胜	江南大学食品学院食品科学国家重点实验室	4	5	1.0	2.0
11	黄彩虹	江南大学食品学院食品科学国家重点实验室	2	0	0.0	0.0