谭延闿:唯美食不可辜负

• 作者: 秋实
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 历史
• 关键词: 南京国民政府 谭延闿 陈三立 民国政府 组庵 行政院 湖南茶陵 谭嗣同
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: K82

摘要

谭延闿(1880-1930),字组庵,号无畏、切斋,湖南茶陵人。与陈三立、谭嗣同并称“湖湘三公子”;与陈三立、徐仁铸、陶菊存并称“维新四公子”。他生于浙江杭州,是民国时期著名政治家、书法家、组庵湘菜创始人。谭延闿曾经任两广督军,三次出任湖南督军、省长兼湘军总司令,授上将军衔,陆军大元帅。曾任南京国民政府主席、行政院院长。1930年9月22日,他病逝于南京,民国政府为其举行国葬。谭延闿有“近代颜书大家”之称,著述有《组庵诗集》等,其精于美食,为组庵湘菜创始人。