2010-2012年中国成年居民三餐就餐情况分析

• 作者: 丁彩翠 付齐齐 冯甘雨 刘爱玲 姚业成 宫伟彦 陈征
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 三餐 就餐情况 营养 成年居民 调查分析
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 调查报告与分析
• 页码范围: 317-320
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11847/zgggws1121027

摘要

目的 分析2010-2012年我国成年居民的三餐就餐情况,为制定相关干预和宣传措施提供依据.方法 利用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测数据,采用SAS 9.3进行复杂抽样加权处理和统计,分析44 799名≥18岁居民过去一周三餐就餐情况(包括过去一周早餐、午餐、晚餐的进餐习惯等).结果 2010-2012年我国成年居民过去1周每日三餐的比例为88.3％;从不吃早餐、午餐和晚餐的比例分别为4.4％、1.4％和0.2％;早餐、午餐、晚餐在家就餐的比例分别为89.3％、85.2％、90.5％;性别、年龄、城乡均存在差异.结论 我国成年居民一日三餐的比例有所下降,18～44岁、贫困地区人群不吃早/午/晚餐的比例较高,应通过宣教进行重点干预,养成一日三餐的良好饮食习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘爱玲	中国疾病预防控制中心营养与健康所	94	1146	19.0	30.0
2	宫伟彦	中国疾病预防控制中心营养与健康所	27	80	5.0	7.0
3	付齐齐	中国疾病预防控制中心营养与健康所	3	2	1.0	1.0
4	冯甘雨	中国疾病预防控制中心营养与健康所	14	27	3.0	4.0
5	丁彩翠	中国疾病预防控制中心营养与健康所	26	120	6.0	9.0
6	陈征	中国疾病预防控制中心营养与健康所	11	34	4.0	5.0
7	姚业成	中国疾病预防控制中心营养与健康所	5	8	2.0	2.0