范氏法与王玉万法植物纤维素测定方法探讨

• 作者: 李朝英 莫世宇 郑路
• 来源期刊: 浙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 植物 纤维素 范氏法 王玉万法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 食品技术
• 页码范围: 427-429
• 页数: 3页
• 分类号: S132
• 字数: 3247字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16178/j.issn.0528-9017.20190326

摘要

为了以范氏法准确测定植物纤维素,探讨消煮时间和硫酸浓度对测定结果的影响.结果 表明,适宜消煮时间为1.5～2 h,硫酸适宜浓度为72％～75％,有利于充分水解多糖及纤维素,准确测定纤维素.范氏法与王玉万法以重量法所测纤维素无显著性差异,两种方法以重量法所测纤维素与蒽酮法均有显著性差异.两种方法以重量法所测纤维素的精密度高于蒽酮法.重量法操作简单,不易产生误差.蒽酮法操作烦琐,检测干扰多,易引入误差.范氏法与王玉万法的样品处理程序不同,但两者所测结果趋于一致,有良好的相关性,均适用于植物纤维素的日常检测分析.