长期不吃早餐死于心血管疾病风险上升

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 心血管疾病 风险因素 早餐 社会经济状况 死亡率 生活方式 体质指数 心脏病
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 81-81
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

长期不吃早餐的人因心血管疾病而死亡的风险增加了87%。美国爰荷华大学的硏究团队对6550名40岁以上没有心脏病史的人进行了18年的追踪调查。这是首次对早餐习惯与心血管死亡率进行回顾性研究。参与者接受了定期调查,其中包括询问问题:“你多久吃一次早餐。”大多数人(59%)每天都吃早餐,但有5.4%的人从来不吃,10.9%的人很少吃,25%的人一周有2~3天不吃。在随访期内,总共有2318人死亡,其中包括619人死于心血管疾病。数据分析结果显示,吃早餐的习惯与患心脏病的风险之间存在明显的相关性。在调整了年龄、性别、种族/族裔、社会经济状况、饮食和生活方式因素、体质指数和心血管风险因素后,与每天都吃早餐的人相比,那些从不吃早餐的人因死于心血管疾病的风险高出了87%,全因死亡率升高了19%。