膳食多酚的糖稳态调节作用

• 作者: 刘凡 李倩 沈维治 王晨 胡腾根 邹宇晓 黎尔纳 龙晓珊
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 膳食多酚 糖稳态 调节机制
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 权威论坛
• 页码范围: 11-16,51
• 页数: 7页
• 字数: 6724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.004

摘要

机体糖稳态是维持正常生命活动的重要基础,膳食多酚通过抑制碳水化合物消化酶活性、抑制葡萄糖转运和调节胰岛素抵抗等多种方式参与糖稳态调节的相关研究已经引起学界广泛关注.文章在查阅文献的基础上,对膳食多酚的种类和分布、调节糖代谢功效及作用机制进行了综述,并对膳食多酚调节糖稳态的未来发展方向进行了展望.