龙井虾仁的传说

• 作者: 蔻蔻猫(整理)
• 来源期刊: 今日教育:作文大本营
• 学科: 工学
• 关键词: 西湖龙井茶 龙井虾仁 清明时节 乾隆皇帝 便服 烹制 芽叶
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

龙井虾仁,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁。虾仁玉白、鲜嫩,芽叶碧绿、清香,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。关于这道菜还有一个故事。据说,有一次,乾隆皇帝身着便服,游西湖龙井茶区,当时正值清明时节,当他来到龙井茶乡时,天公不作美,下起雨来。