苦瓜自带4种健康“光环”

• 作者: 张宁宁
• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 健康 君子之德 民间传说 营养价值 食用方法 鱼
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: S642.5

摘要

苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是说苦瓜与任何食材,如肉、鱼等同炒同煮,不会把苦味传给对方,所以,民间传说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,故誉为“君子菜”。今天我们就来说一说苦瓜,看看它的营养价值、功效及食用方法。