农产品质量安全生产技术对要素替代弹性的影响

• 作者: 侯玲玲 康婷 穆月英
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 经济
• 关键词: 农产品 质量控制 安全生产技术 要素产出弹性 要素替代弹性 随机前沿生产函数
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 280-288
• 页数: 9页
• 分类号: F326.1
• 字数: 7491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.21.034

摘要

农产品质量安全受到各界高度关注,为促进质量安全生产技术的可持续采用,该文侧重对质量安全生产技术的作用机制进行研究.首先对质量安全技术通过要素产出和替代弹性作用于质量安全的机制进行理论分析,在此基础上,结合农户调研混合数据,采用随机前沿超越对数生产函数和联立方程组模型进行实证检验.主要研究结论为:第一,质量安全技术通过作用于要素产出弹性和要素替代弹性两方面发挥要素配置效应,保障农产品质量安全,此外,质量安全技术通过产出弹性进而间接作用于要素替代弹性的影响路径未得到实证结果的支持;第二,生产过程控制类质量安全技术,如高温熏(闷)棚和土壤消毒,能通过有效提高化肥产出弹性从而减少化肥的使用,此外高温熏(闷)棚技术能降低农药对土地的替代从而减少农药使用;第三,质量安全技术的作用更加显著地体现为抑制产量波动而非提高产量,如病虫害预防类技术(防虫网和防虫板)等作用于产量的方差,但无法显著提高产量的均值,因此对化肥和农药的产出弹性造成负向作用.研究结果为生产实践中质量安全生产技术的推广和促进质量安全生产技术可持续采用提供了实证依据和对策参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	穆月英	中国农业大学经济管理学院	174	1594	21.0	33.0
2	康婷	中国农业大学经济管理学院	4	9	1.0	3.0
3	侯玲玲	北京大学现代农学院	7	16	2.0	4.0