西藏马铃薯生产加工利用现状分析

• 作者: 张文会 曾钰婷 许娟妮 齐驰恒
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 西藏 马铃薯 加工利用 主食化
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 页码范围: 81-82
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

通过对西藏马铃薯生产加工利用现状进行调查研究,比较分析了目前主栽马铃薯的品质,对西藏马铃薯加工利用现状及产业发展存在的问题进行了分析,并对西藏马铃薯产业化发展进行了展望。