不同来源淀粉的组成、结构及其在动物生产上的应用研究进展

• 作者: 李岫怡 杨桂芹 郭东新
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 淀粉来源 动物生产 研究进展
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1053-1060
• 页数: 8页
• 分类号: S816.4
• 字数: 6657字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.03.010

摘要

淀粉作为动物能量需要的重要来源,具有易消化、易吸收、能量利用率高等特点.淀粉的消化吸收与代谢对动物的健康和生长起着重要作用.由于不同来源淀粉的颗粒结构不同,对动物生长性能、营养物质消化吸收等产生的影响也存在差异.本文主要从动物的生长性能、营养物质消化率、肠道发育、菌群结构、血液指标以及颗粒饲料加工品质等方面,综述不同来源淀粉在动物生产上的应用研究进展,并对该领域未来的研究热点进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨桂芹	沈阳农业大学畜牧兽医学院	102	906	17.0	24.0
2	郭东新	沈阳农业大学畜牧兽医学院	32	324	10.0	17.0
3	李岫怡	沈阳农业大学畜牧兽医学院	1	4	1.0	1.0