植物蛋白质对海水养殖鱼类肠道健康的研究进展

• 作者: 张彦娇 欧伟豪 郑晶 麦康森
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物蛋白质 海水养殖鱼类 肠道健康 肠道黏膜屏障 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1072-1080
• 页数: 9页
• 分类号: Q959.4
• 字数: 7015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.03.012

摘要

我国是世界最大的海水养殖生产国家,植物蛋白质在海水鱼类饲料中的使用愈发普遍,由此引发的海水鱼类肠道损伤问题也逐渐引起了人们的重视.植物蛋白质在海水鱼类饲料中的大量使用会诱发肠道炎症反应.肠道黏膜屏障的功能完整性和肠道菌群的动态平衡是肠道健康的首要前提和重要保障.本文综述了以豆粕为主的植物蛋白质对海水养殖鱼类的肠道黏膜屏障以及肠道菌群的研究进展,为今后由饲料中植物蛋白质引起的海水鱼类肠道健康问题的深入研究指明了方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森		6	47	3.0	6.0
2	郑晶		1	2	1.0	1.0
3	欧伟豪		1	2	1.0	1.0
4	张彦娇		1	2	1.0	1.0