硒镉同时暴露对鸡蛋和蛋鸡组织中硒镉含量的影响

• 作者: 刘茵茵 唐修君 孔令武 王倩倩 葛庆联 蒲俊华 陈大伟 马丽娜 高玉时
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 镉 蛋鸡 鸡蛋 重金属沉积
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产蚕桑
• 页码范围: 203-205
• 页数: 3页
• 分类号: S831.1
• 字数: 2144字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.20.047

摘要

研究探讨镉、硒同时摄入对蛋鸡组织及所产鸡蛋中镉、硒含量的影响.从饮水和饲料途径同时对120羽40周龄海兰褐壳蛋鸡进行镉(50 mg/L)、硒(在饲料中添加3％酵母硒)、硒镉(在饮水中添加50 mg/L的同时在饲料中添加3％酵母硒)暴露8周.研究结果显示,硒组、硒镉联合组鸡蛋中硒、镉含量随着时间延长逐渐增加;与单独给镉组比较,添加酵母硒极显著降低了镉在鸡蛋中的沉积;硒镉联合组大多种组织中镉含量均有所升高,但仅有肝脏、肾脏镉含量显著升高,其他组织差异不显著.与单独添加酵母硒组比较,硒镉同时摄入后蛋鸡肝脏和肾脏中硒含量显著升高,其他各组织中硒含量均有升高趋势,但差异不显著.结果 表明,蛋鸡硒镉同时暴露时,硒能促进镉在家禽体内的沉积,减少镉在鸡蛋中的残留.