各地欢喜团的制法和叫法

• 作者: 陈荣安
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

过年,是敦亲祀祖、阖家团圆、欢笑喜乐的日子,也是祭祖祈年的日子.古人谓谷子一熟为一“年”,五谷丰收为“大有年”.早在西周初期,就已经有一年一度庆祝丰收的活动.在庆丰收和重大节日之际,常会用到一种传统民俗食物“欢喜团”,全中国多处都是如此,用米粮制作而成,取意“欢欢喜喜,团团圆圆”.