浅谈酒店餐饮成本控制——以广州某五星级酒店为例

• 作者: 成思雨
• 来源期刊: 传播力研究
• 学科: 经济
• 关键词: 酒店业 餐饮部 成本控制
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 页码范围: 171-171
• 页数: 1页
• 分类号: F719.2

摘要

酒店餐饮与普通参观在商业模式、市场类型、消费层次等方面有着很大的区别,在经营过程中的成本控制要素也各不一样。本文分析酒店餐饮成本控制的各个要素,发现其中存在的问题,并进行了研究和讨论。通过深入阐述餐饮成本控制方法。

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1	成思雨		1	0	0.0	0.0