浅谈高职院校果蔬加工技术实验课教学改革 ——以漯河食品职业学院为例

• 作者: 吴双双 王娇
• 来源期刊: 中文信息
• 学科: 教育
• 关键词: 果蔬加工技术 实验课 教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 教育信息
• 页码范围: 153
• 页数: 1页
• 分类号: G64
• 字数: 2129字
• 语种: 中文

摘要

果蔬加工技术是漯河食品职业学院一门成熟的专业课,有着标准的实验课程教学.但目前的实验课设定还有很多不足,不能完全调动学生的积极性、主动性,与培养适应社会需求的技能型人才还有一定差距.因此我们需要坚持对果蔬加工技术实验课进行教学改革.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王娇		5	6	2.0	2.0
2	吴双双		4	4	1.0	2.0