向不健康的食物说不 --- 击退胃癌的危险因素

• 作者: 刘大琼
• 来源期刊: 医药界
• 学科: 医学
• 关键词: 不健康食物 击退胃癌 危险因素
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 0163-0163
• 页数: 1页
• 分类号: R735

摘要

消化道肿瘤的发病率极高,其在恶性肿瘤中的占比呈逐年升高趋势。我 国消化道恶性肿瘤的发病率约占癌症总数的 40% 以上,其中胃癌的发病率最 高,是名副其实的国民杀手。在物质文明高速发达的今天,胃癌的发病率反而 呈现升高趋势,多国的科学家研究已经发现,饮食与胃癌的发生存在着密切的 联系。约 80% 以上的胃癌,是后天因素所致,其致病因素包括环境污染、饮食、 心理因素等多个方面,其中饮食与胃癌关系最为密切。膳食与营养素是胃癌 发生发展的重要影响因素,做好膳食控制,对于胃癌的防治具有十分积极的作 用。我国的临床医师及科学家也对致癌食物进行了深入的研究,与中国人饮 食相关的致癌食物种类繁多,且存在明显的地域差异,但是大致可分为腌制食 品、熏制食品、油炸食品、烧烤食品、霉变食品,反复加热的食品、辛辣刺激食物 等。为积极预防胃癌,应注意避免使用致癌食品或饮品,在日常生活中多选择 健康的食物或者是饮品。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大琼		9	0	0.0	0.0