浅谈微生物检测中常见的问题及应对措施

• 作者: 黄静
• 来源期刊: 建材与装饰
• 学科: 医学
• 关键词: 微生物 食品 应对措施
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 建材·质检·研究
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: R446.5
• 字数: 2645字
• 语种: 中文

摘要

环境中的微生物无处不在,微生物检测是保证食品安全的主要指标,随着科技的发展,微生物的检测技术主要有培养基检测法、基因检测技术和微生物实时检测系统.但是在检测过程中仍然会出现样品污染、无菌操作不规范等问题,因此检测人员需具备扎实的专业基础和极强的责任心,这样才能为人民的食品安全把关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄静		2	0	0.0	0.0