职业院校中餐烹饪人才培养模式改革探讨

• 作者: 胡原宾
• 来源期刊: 文渊（高中版）
• 关键词: 职业院校 中餐烹饪 人才培养 模式 探讨
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 职教论坛
• 页码范围: 413
• 页数: 1页
• 字数: 2008字
• 语种: 中文

摘要

职业院校的主旨教学目标是强化学生的专业技能,在社会领域培养专业人才,在学校教学中强化学生的综合竞争能力.职业院校会为社会输送大量的专业人才模式,推动社会中各领域实践成果的不断完善.因此,在职业院校的日常教学中教师要重视人才培养模式的不断改进,保证职业院校教学实效性的增强.在职业院校中餐烹饪教学中,教师不仅要强化学生的烹饪技能,同时要让学生理解和认识到中餐背后的深刻内涵,理解中餐的无限魅力.文章中主要分析了职业院校中餐烹饪人才培养的有效措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡原宾		1	0	0.0	0.0