浅谈大黄及其炮制品在饮食保健中的应用

• 作者: 郑钧升 黄珈源
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 大黄保健作用应用炮制
• 年，卷（期）: 2019,（25）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 268
• 页数: 1页
• 分类号: R459.3
• 字数: 1827字
• 语种: 中文

摘要

大黄通常指蓼科大黄属植物干燥的根及根茎,有泻热通肠、清热解毒、镇痛抗炎、活血化瘀、降低血脂,延缓衰老等多种功效[1].大黄是一种常见中药,除了用于疾病治疗外,还被卫生部批准可作为保健食品中的原料[2],所以常用于各种排毒润肠的保健品.大黄还有着改善代谢、清除自由基等保健作用,但尚未被广泛开发利用.炮制可有效减轻大黄的多种不良反应,但由于炮制方法各异,其有效成分含量也不尽相仿,若不加以区分将难以作为保健食品的合适原料,甚至产生毒副作用.本文简要综述了大黄的保健功效以及生品与炮制品的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑钧升		1	0	0.0	0.0
2	黄珈源		1	0	0.0	0.0