HPLC-ELSD一测多评法同时测定蜂蜜中4种糖类成分

• 作者: 丁苏苏 凌真 刘慧 姚晶晶 朱庆丽
• 来源期刊: 药学与临床研究
• 学科: 医学
• 关键词: 一测多评 高效液相色谱-蒸发光散射检测法 蜂蜜 果糖 葡萄糖 蔗糖 麦芽糖
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: R927.2
• 字数: 2622字
• 语种: 中文

摘要

目的:建立同时测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的高效液相色谱法.方法:采用高效液相色谱法,使用Prevail Carbohyrate ES色谱柱,乙腈-水(78:22)为流动相,流速为1.0 mL·min-1,柱温30℃,检测器为蒸发光散射检测器,漂移管温度为105℃,氮气流速为3.0 mL·min-1,进样量为10μL.以果糖为内参物,测定其与葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的相对校正因子,利用该相对校正因子计算3种成分的含量,同时利用外标法测定3种糖类成分的含量,比较结果的差异.结果:果糖与葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的相对校正因子分别为0.931、1.535、1.111,RSD均<2％;成分含量计算值与实测值间无显著性差异.结论:建立的一测多评法可用于蜂蜜中4种糖类成分的含量测定,可为蜂蜜的质量控制提供科学的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌真		5	5	1.0	2.0
2	刘慧		3	1	1.0	1.0
3	丁苏苏		8	32	3.0	5.0
4	姚晶晶		5	4	1.0	2.0
5	朱庆丽		7	2	1.0	1.0