我国工坊啤酒机械领域标准现状分析

• 作者: 黄志强
• 来源期刊: 轻工标准与质量
• 关键词: 工坊啤酒 工坊啤酒机械 标准 发展现状
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 标准研究与解读
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2020.04.001

摘要

随着中国啤酒行业的发展,消费者们对高品质、多元化的啤酒需求不断增长,工坊啤酒以新鲜、口味纯正、精致化、个性化、多元化的产品风格赢得了广大啤酒爱好者的喜爱.工坊啤酒机械影响着产出啤酒的质量,决定着产品的成本、运转成本和使用寿命.因此,设备质量是做好工坊啤酒的一个重要的环节,设备质量需要通过一定的标准来引导及约束,这是产业界关注的问题.现介绍了国内工坊啤酒领域标准现状,重点结合了工坊啤酒机械领域及相关标准现状,并对工坊啤酒机械标准制修订趋势提出建议.