黄连提取物对肥育猪生长性能、营养物质消化率及肉质的影响

• 作者: 冀艳 刘跃敏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 黄连提取物 育肥猪 生长性能 养分消化 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20200808

摘要

文章旨在研究日粮添加不同水平黄连提取物对生长育肥猪生长性能、养分消化率及肉品质的影响.试验将150头平均体重为(20.05±1.0)kg的生长育肥猪随机分为3组,每组5个重复,每个重复10头猪.试验共进行126 d,各组分别饲喂基础日粮、基础日粮+0.5和1.0 g/kg黄连提取物.结果:日粮处理对各时期体重、日增重和采食量均无显著影响(P>0.05),但在第126天时,1 g/kg黄连素提取物组较对照组饲料效率显著降低了10.6％(P<0.05).试验结束时,1.0 g/kg黄连提取物组血液红细胞计数较对照组显著增加17.3％(P<0.05).在日粮中添加黄连提取物后显著降低了肌肉的b值(P<0.05).1 g/kg黄连提取物组pH和系水力均显著高于对照组和0.5 g/kg黄连提取物组(P<0.05).1 g/kg黄连提取物组最长肌不饱和脂肪酸含量较对照组显著提高了7.2％(P<0.05),而0.5和1.0 g/kg黄连提取物组最长肌饱和脂肪酸含量较对照组显著降低了5.9％和5.7％(P<0.05).此外,1.0 g/kg黄连提取物组最长肌胆固醇含量较对照组显著降低了5.4％(P<0.05).综上所述,日粮中添加黄连素可改善生长育肥猪肉质,增加红细胞浓度和免疫功能,对生长性能无不良影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冀艳		6	0	0.0	0.0
2	刘跃敏		1	0	0.0	0.0